Termina nesta quinta, dia 8, o prazo de inscrições para o 17º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais. Os produtores interessados devem procurar os escritórios da Emater-MG para preenchimento do formulário de participação. A inscrição é gratuita. O regulamento do concurso está disponível no site da Emater-MG ou pode ser acessado clicando AQUI. Para participar, o produtor de queijo deve possuir uma queijaria registrada em um serviço de inspeção oficial (municipal, estadual ou federal).

A competição deste 2024 é dividida em quatro categorias: Queijo Minas Artesanal – QMA (maturação até 30 dias), Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas (maturação de 14 a 30 dias), Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas (maturação acima de 60 dias) e Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas (com ingredientes opcionais e defumados). Esta última categoria é uma novidade.

Nos casos onde foram realizados concursos regionais de queijos artesanais, poderão participar os cinco primeiros colocados. Em relação ao Queijo Minas Artesanal (QMA), são dez regiões caracterizadas no estado: Araxá, Campo das Vertentes, Canastra, Cerrado, Diamantina, Entre Serras da Piedade ao Caraça, Serra do Salitre, Serras da Ibitipoca, Serro e Triângulo Mineiro.

As regiões de Alagoa e Mantiqueira de Minas também são reconhecidas como produtoras de queijos artesanais, mas com características distintas do QMA e, por isso, concorrem em categorias diferentes. A Emater-MG ressalta que mesmo os produtores classificados nos concursos regionais das regiões caracterizadas precisam fazer a inscrição. Nos casos onde não houve concurso regional ou de regiões não caracterizadas, os produtores também podem participar.