A insegurança alimentar moderada ou grave atinge 7,4 milhões de famílias brasileiras (ou 9,4% do total). Os dados são da mais recente Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua, divulgada ontem (25) pelo IBGE. Segundo o órgão, esses mais de 7 milhões de lares que convivem com a redução na quantidade de alimentos consumidos ou com a ruptura em seus padrões de alimentação abrigam 20,6 milhões de pessoas.
A metodologia da pesquisa envolve um questionário sobre a situação alimentar do domicílio nos 90 dias que antecederam a entrevista. O domicílio é, então, classificado em quatro níveis, segundo a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar. O grau ‘segurança alimentar’ demonstra que aquela família tem acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente. De acordo com o IBGE, 56,7 milhões de famílias brasileiras (ou 152 milhões de pessoas) encontram-se nessa situação.
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GRAU DE INSEGURANÇA
O grau ‘insegurança alimentar’ leve afeta 14,3 milhões de famílias (43,6 milhões de pessoas) e significa que há preocupação em relação aos alimentos no futuro, além de consumo de comida com qualidade inadequada de forma a não comprometer a quantidade de alimentos. Já a ‘insegurança alimentar moderada’ atinge 4,2 milhões de famílias (11,9 milhões de pessoas) e demonstra redução quantitativa de alimentos entre os adultos e/ou ruptura nos padrões de alimentação resultante da falta de alimentos entre os adultos.
Por fim, a situação mais severa é a ‘insegurança alimentar grave’, que representa uma redução quantitativa de comida e ruptura nos padrões de alimentação resultante da falta de alimentos entre todos os moradores, incluindo as crianças. São 3,2 milhões de famílias, ou 8,7 milhões de pessoas, que se encontram nesse cenário.
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