Gourmet

Abrindo a Fenamilho 2024, Festival de Pratos Típicos acontece no Restaurante do Sindicato

Evento terá início às 20h, reunindo centenas de receitas regionais.

Três pratos receberão o Troféu 'Lusmar Costa' (foto: divulgação/Fenamilho)

Acontece logo mais, a partir de 20h deste sábado (18), a 39ª edição do Festival de Pratos Típicos com Milho, uma promoção do Sindicato dos Produtores Rurais de Patos de Minas, em parceria com a Prefeitura Municipal, com coordenação da Emater-MG, vinculada à Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Estado de Minas Gerais. Abrindo a programação da 63ª Festa Nacional do Milho, o evento será realizado no Restaurante do Parque de Exposições.

 

Mais uma vez, a intenção do projeto é valorizar a cultura do milho, reunindo, em um só lugar, centenas de receitas regionais e familiares que trarão o grão como ingrediente principal. Do público presente, dez pessoas serão escolhidas para selecionar os três pratos destaques, que receberão o Troféu ‘Lusmar Costa’, uma homenagem à falecida coordenadora da Emater-MG, que idealizou o festival.

 

A organização do evento informa que não haverá pódio, ou seja, 1º, 2º e 3º lugares. A honraria será concedida a três participantes, de forma a valorizar o engajamento e o empenho de todos na produção de pratos criativos e inovadores. Ao final, todos terão a oportunidade de apreciar as delícias ofertadas, além de um saboroso caldo de milho e pamonha.

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CONCURSO QUEIJO MINAS

 

Dando sequência à programação da noite de sábado, acontecerá também o Concurso de Queijo Minas Artesanal do Cerrado, realizado pela Emater-MG. Os produtos serão avaliados de acordo com as características físicas e técnicas da microrregião do Cerrado, que são: apresentação (formato e acabamento), cor, textura (olhadura e granulação), consistência (dureza e untura) e paladar (sabor e aroma).

 

Todos os inscritos serão avaliados por um júri composto por estudiosos da produção queijeira e por profissionais de assistência técnica e da área de inspeção sanitária, que escolherão os cinco vencedores. Além de troféus, ainda será ofertada aos produtores campeões a oportunidade de participarem do concurso estadual, a ser realizado em agosto na cidade de Serro.

  

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