
Doenças são mais comuns em áreas com falhas na cadeia de produção e conservação de alimentos.
As Doenças Diarreicas Agudas (DDA), causadas por vírus, bactérias ou parasitas, tornam-se alvo de atenção de autoridades do campo da saúde em Minas Gerais. Isso porque os números atuais levantados pelo Governo de Minas são preocupantes: de janeiro a julho deste ano, foram registrados 386.447 casos de DDA nas unidades de saúde monitoradas no estado, e um total de 245 mortes computadas.
As DDAs se manifestam por meio de aumento no número de evacuações, geralmente mais de três vezes ao dia, com fezes líquidas ou pastosas, e duração de até 14 dias. São provocadas pela ingestão de água ou alimentos contaminados por microrganismos ou toxinas. Crianças menores de 5 anos, gestantes, pessoas imunocomprometidas e idosos acima de 60 – com maiores chances de desidratação – demandam atenção especial.
Segundo o Governo, essas doenças são mais comuns em áreas com falhas na cadeia de produção e conservação de alimentos, e os surtos geralmente ocorrem em locais populosos ou onde há precariedade na preparação de alimentos e no acesso à água potável.
“Medidas simples são as mais eficazes. Lavar as mãos, consumir água tratada, cozinhar adequadamente os alimentos, armazená-los na temperatura correta e higienizar frutas e verduras fazem a diferença”, explica o técnico da Secretaria de Estado de Saúde, João Pedro Evangelista.
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CUIDADOS E TRATAMENTO
Outro tipo de contaminação em alta no estado é a provocada pelas Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA), desencadeadas pelo consumo de água ou alimentos com microrganismos ou toxinas. Em 2024, ocorreram 5.823 casos e uma morte em Minas. O Sistema Único de Saúde (SUS) oferece tratamento para essas doenças, com atendimento disponível nas Unidades Básicas de Saúde (UBS) e unidades hospitalares.
A hidratação com água, sucos, chás e o uso do soro de reidratação oral (SRO) são essenciais. Nos casos mais graves, pode ser necessária internação para reposição intravenosa de líquidos e tratamento das complicações. João Pedro salienta que é importante a atenção aos sinais de alerta. “É preciso oferecer líquidos com frequência e estar atento a sinais como boca seca, sonolência, tontura e olhos fundos. Ao menor agravamento dos sintomas, a pessoa deve procurar uma unidade de saúde”.
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